惠州叁和小布仔哪有巷子,小布仔巷子具体位置和巷子里的老店推荐
最近总听人念叨惠州叁和小布仔的巷子,说那儿藏着不少老店,味道正、价格实在。可具体在哪儿呢?我跑了好几趟,差点绕晕,最后还是问了本地大爷才摸清门道。今天就把这经验分享出来,省得你们跟我一样走冤枉路。
巷子到底在哪儿?
说实话,第一次导航到“叁和小布仔”,站在大路边根本看不出哪有巷子。后来发现得从便利店旁边的小路口拐进去,往里走个五十米,突然就豁然开朗——叁四米宽的巷子纵横交错,晾衣绳上飘着衣服,墙角还堆着蜂窝煤,那股子市井气扑面而来。
不过话说回来,这巷子地图上确实没标清楚。高德显示的是主干道,百度倒是能看到巷口,但放大就糊成一片。建议直接找“小布仔便民超市”,巷子就在它左手边,门口常年停着几辆电动车的地方就是。
为啥非得找这巷子?
虽然现在满大街都是网红店,但这条巷子里的几家老铺子,可是附近街坊吃了十几年的。比如巷子中段的张记云吞,皮薄得能透光,肉馅儿摔打得特别弹牙。老板说他们凌晨四点就开始熬骨头汤,这劲头,连锁店哪比得了?
不过要注意的是,有些店只做早午餐。上次我下午叁点跑去买牛杂,结果铁闸门拉得严严实实,隔壁理发店阿姨笑我说:“后生仔,人家卖完就收摊咯!”得,这作息规律或许暗示着,好味道确实需要点耐心等待。
巷子里的隐藏菜单
最绝的是有些吃的根本不写招牌上。像第叁家粮油店其实兼卖手工鱼丸,得跟老板对暗号似的问“今天有鱼货吗”,他才会从冰柜里掏出来。具体为啥这么操作咱也不懂,可能老主顾都心照不宣?
说到这个,必须提下拐角修车铺旁边的糖水摊。没有价目表,全凭阿婆口述。第一次去我愣是没听懂“喳咋”是啥,后来才知道是混了十几种豆子的南洋糖水。这种经营方式现在少见了吧?但人家下午四点准时出摊,六点卖完收工,雷打不动。
找巷子的小窍门
- 认准红砖房:巷子里的老房子都是90年代的红砖楼,比周边水泥房矮一截 听声音判断:中午12点前后,要是听见“哐当”的炒锅声跟着香味走准没错 看地面油渍:老店门口的沥青地常年被油烟熏,颜色都比别处深两度
有次我跟着导航绕到死胡同,正着急呢,突然闻到一股炸蒜油的香气。顺着味儿七拐八拐,居然真找着了李叔的肠粉店。你看,有时候现代科技还不如鼻子好使。
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小布仔巷子最近改造情况
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